满族的风俗习惯

　　满族的风俗习惯

　　满族主要分布在中国的东三省，以辽宁省最多。另外，在内蒙古、河北、山东、新疆等省、自治区以及北京、成都、兰州、福州、银川、西安等大中城市均有少数散居满族。

　　满族历史悠久，可追溯到两千多年前的肃慎人，其后裔一直生活在长白山以北、黑龙江中上游、乌苏里江流域。1644年清军入关，统一了中国，形成满汉长期杂居的局面。辛亥革命后，满洲族改称满族。满族人孝敬长辈，注重礼节，在路上遇见长辈，要侧身微躬，垂手致敬，等长辈走过再行；不但晚辈见了长辈要施礼，在同辈人中年轻的见了年长的也要施礼问候。亲友相见，除握手互敬问候外，有的还行抱腰接面礼。叩头礼常见于下级对上级、少辈对长辈。表示恭敬、侍奉、恳求之意，或春节拜年，均行叩头礼。行礼时，先脱帽，跪左膝，后跪右膝，马蹄袖一弹，双手着地，连叩三下头。此俗自建州女真时就有，《建州闻见录》云：“将胡（指女真人为官者）之见奴酋（努尔哈赤），脱笠叩头，卒胡之于将胡亦然。”祭祀时也叩头。

　　满族生活中有许多忌讳，犯忌则被视为无礼貌。满族不兴戴狗皮帽、吃狗肉，最忌讳别族人戴狗皮帽进家来。传说，当年汗王遭难时，狗有救驾之恩，满族视之为恩祖而加以保护和珍爱。西炕不许随便坐人。院中有锁龙杆，不许拴牲口。

　　还有尊卑、等级关系上的忌讳和规矩。新媳妇不能同公公、婆婆、丈夫同桌吃饭。长辈吃饭，媳妇在旁伺候，否则，就视为不敬不孝。大爷伯父辈不得同侄儿媳妇开玩笑。侄儿媳妇不许在大爷面前露胳膊露腿。过去满族妇女旗袍长至盖脚背，袖长至手背后，与今日之短袖旗袍大相径庭。

　　满族有敬老尊上的风尚。青年人见了长者要垂手站立并要和颜悦色地回答长者的问话。有人冲父母状况，子女必须起立回答。对老人，三天请小安，五天请大安。请安礼，男有“问安”、“打千儿”、“叩头”。“问安”，是请小安，垂手站问好。“打千儿”是请大安，也叫“单腿跪”，满语为“埃拉塔拉米”，即先敏捷地掸下袖头，左腿前屈，右腿后蹲，左手扶膝，右手下垂，头与身略前倾。“叩头礼”，即磕头，一跪三叩或二跪六叩，新年请安“首必四叩，至三则跪而昂首，若听命者然。尊长者以好话祝之，乃一叩而起，否则不起也”（《柳边纪略》卷四）。

　　对神佛、祖先、帝王则三跪九叩。女人礼仪不同于男人，有“蹲安礼”，俗称“半蹲儿”，即双脚平行站立，两手扶膝一弓腰，膝略屈如半蹲状。妇女平日相见，以右手抚其额，点头为拜，俗称“抚鬓儿”，即手指从眉上额头鬓角连抚三下，随后点头目视。

　　妇女相见，兴手拉手之礼，俗称“拉拉礼”，与汉族妇女拜见礼有别。至亲久别相见彼此抱腰接面，然后执手问安，是谓抱腰接面大礼。如幼辈见长辈，两手抱其腰，长者用手抚其背。老年夫妻相见有“顶头礼”，老夫妇久别重逢，老伴迎上去用头顶住老头胸脯，老头轻轻抚摸几下老伴后脑勺或后脖颈。

　　满族人，路上遇见不相识的长者，要鞠躬垂手问“赛音”（满语，好的意思）；如骑马，要下马闪在路旁让长辈先行。长者也很客气地说：“谢谢阿哥，请上马先行”，青年人才可上马赶路。

　　儿媳妇对公婆更是恭敬，要端庄恭谨，每日给公婆装烟三次，一日三餐要站着侍候，早晚还要送上洗脸水和洗脚水。新媳妇头一年不能上炕吃饭。在公婆面前不许穿短衣服，不许大声责骂孩子。儿媳妇外出，临走要给公婆装烟，说声“请阿玛、额娘看家”。来了客人，儿媳妇要扎上围裙听婆母在炕上吩咐，每喊一声媳妇要答应“，再去干活。即使媳妇年岁很大，在年岁小的长辈面前也要恭敬侍候。

　　满族有重小姑习俗。满族未结婚的姑娘地位很高，公婆上坐，小姑侧坐，媳妇则侍立于旁谨慎侍候。

　　满族人民大方好客、恪守信义。在满族聚居地方，有人路上拾到东西要设法找到失主，找不到要招失认领。有以”窃人之财为耻“的风习。”邻里相处，有难必帮“，一家缺米大家凑，一人打柴大家烧，为乡间邻里平常之事。互相借贷，不需立契，只凭口头相约，恪守信义。

　　旧时农村旅店少，过路人只好找民宅投宿。主家热情招待，酒足饭饱后自然留宿。由于满族居室一屋三炕，常是同居一室，男女不相回避。但客人入睡时必须背女主人和衣而卧，方为有礼。

　　次日客人上路，不需留报酬，只需向男主人行”擦肩大礼“表示谢意即可赶路。如路人入室而主人不在家，可自己动手做饭吃，饭后收拾干净，物放原处，临行时拿来草放在门前，草稍朝所去方向，主人回来后会感到很荣幸。

　　满族之家，有祭祀或喜庆事，要杀牲吃福肉，要请亲朋作客，让于南炕上坐。家人要将福肉敬献尊长客人。肉是白煮，不准加盐，特别嫩美，客人用刀片吃，佐以咸、酸菜、酱。客人进门向神主叩头，转身入座吃福肉，吃完就走不准道谢和擦嘴，否则是对主人不尊重。

　　满族传统住房一般为西、中、东三间，大门朝南开，西间称西上屋，中间称堂屋，东间称东下屋。西上屋设南、西、北三面炕，西炕为贵，北炕为大，南炕为小，来客住西炕，长辈多住北炕，晚辈住南炕。

　　满族多在东北地区生活，尚义好饮，酒量颇大，尤喜烈性白酒。家中来客，由长辈陪待，晚辈不同席，年轻媳妇侍立在旁，斟酒点烟，端菜盛饭。由主人给客人斟第一杯酒，喝酒用小盅，客人喝酒要杯杯留底儿，俗称”留福底“，预祝主客富足美满。

　　宴宾时主人家男女更迭起舞，一人唱酒歌，众人和。主人敬酒时，如客人比主人年长，主人长跪进酒，客人饮毕，主人方起身；如客人比主人年轻，主人站着敬酒，客人微屈膝而饮。妇女敬酒，礼节相仿，客人可以象征性表示即可；酒如果沾唇，必须一饮而尽，否则妇女长跪不起，直到客人饮完。好客的满族人往往叫妇女出来敬酒，使客人一醉方休。

　　满族过去议亲，媒人必须到女家连续去三次，女家方肯表态，以示”好事多磨“、”贵人难求“。媒人每次去时至少要带一瓶酒，(所以有”成不成，三瓶酒“之说。

　　满族在孩子满月之后，择日为孩子起名。当天，有钱人家要摆酒设宴，款待宾朋；没钱的人家，也得简单聚餐小酌。孩子周岁生日时，举行”抓周“仪式，家人欢宴畅饮。女儿长大出嫁，生了头胎后，抱孩子回娘家，把锁带解下来，叫做”改锁“。回娘家改锁时，婆家要送两头猪，两坛酒，两斗黄米。

　　满族建房，在上最后一根大梁时，房主要往大梁上浇酒。

　　女真人是满族人的祖先，每天一项日常事务就是喝酒，每喝必劝，尽醉而归。景祖乌古酒时，女真人酗酒成风，世祖劫里钵曾醉后骑驴入定。他们喝酒的办法豪放到不用杯子，而共用一只酒桶，大家依次舀酒痛饮。每逢婚嫁，夫婿和亲戚到女家，要抬上许多酒菜待客，酒用金银瓦器盛装。将士出征，全军会饮，此时将官招人献计，共议长短。平时宫廷夜夜大家喝酒跳舞快活，以致影响朝政。

　　满族人的春节

　　春节旧称元旦，满语读音为”阿涅业能业“，这一天是满族同胞一年中最盛大的节日。生活在白山黑水的满族先民很早就有过春节的习俗，《渤海国记》记载：满族的祖先，人在春节到来时”官民岁时聚会作乐，善歌舞者，数辈前行，士女相随，更相唱和，回旋婉转，号曰‘踏锥’。“踏锥就是今天东北地区扭秧歌时常见的踩高跷，男女老幼欢歌畅舞，庆贺新春的到来。

　　渤海国政治、军事以及文化上深受唐王朝影响，许多制度皆参照唐制，汉族春节的一些习俗正是在这一时期传入到东北地区的。清王朝统治集团在顺治元年入关之后，满族居民大量移居关内，与汉、回、蒙古等民族杂居共处，汉民族的春节习俗逐渐被满族居民完全吸收。

　　满族人过春节虽然因袭汉民族，但也有其独特的习俗。腊月置办”年嚼谷儿“（节日食品）时，满族人家家户户开始淘黄米、烀豆子、蒸黏豆包。条件好一些的人家准备的满族饽饽（点心）就更丰富了，有炸油糕、萨琪玛、苏叶饼等诸多花样。满族饽饽多为粘食，这与满族先民渔猎生活息息相关，粘食较为抗饿，有利于男人们终日在山林里和湖泽旁奔波。

　　满族人除夕前要贴春联、挂旗、福字、窗花。满族以白色为贵，最初是使用白绢写春联，后受汉族影响改用红纸。满族旧制有黄、白、红、蓝、镶黄、镶白、镶蓝、镶红八旗，过年时各旗根据自己的颜色挂上挂旗，以图吉利。贴福字的习俗可以追溯到宋代的挂春牌，倒贴福字相传源于满族。清代恭亲王有一年过春节时，府上有个不识字的仆人，这位文盲老兄把福字贴倒了。恭亲王福晋（夫人）看后勃然大怒，下令严惩。一旁的管家灵机一动，忙对恭亲王爷说：”王爷福晋息怒，这是吉兆啊，福‘倒’了不就是福‘到’来的意思吗？这是王爷您的大富大贵到了！“恭亲王和福晋听后转怒为喜，重赏了管家和那个倒贴福的人，贴倒福字便成了满族的春节习俗。过去的满族人家过年时，要在窗户外面糊上一层”哈花尚“（麻布纸），心灵手巧的大姑娘小媳妇用剪刀剪出各种美丽的图案，与汉族不同的是，满族的剪纸多取材于与萨满教相关的传说。

　　年三十儿到来，满族人家要竖立”索伦杆“（神杆），挂上猪的内脏给过往的乌鸦喜鹊吃，杆下摆上供品祭祀乌鸦神，感谢鸦雀当年救助”老罕王“（努尔哈赤）。同时还要在室内的西墙挂上祖宗的画像，供桌上摆上猪头、鲤鱼、大葱、豆腐、米饭、米酒等食物，全家在家长的带领下叩拜祖先。除夕这顿饺子要男人来煮，女人惟独在这一夜晚不做家务但不能外出，直到初六才可以出门拜年。

　　满族在正月二十五要举行”添仓“大礼，男人们在家长的带领下，用盆子盛上黏米饭，恭恭敬敬捧着来到”哈什“（仓房），用手指沾一些米饭象征性涂抹到粮囤、米袋、量米的斗子上。然后在哈什的一张桌子上摆上馒头等祭品，家长点燃三炷香，向粮囤作揖祭拜五谷之神，祈祷明年粮食丰收。

　　正月里，满族妇女领着女孩在火炕上玩”翻绳“、”焱欠嘎拉哈“（羊的髌骨）等游戏，男孩子则在外面放鞭炮、藏猫猫、打冰噶儿。贯穿整个正月的”鞑子秧歌“把春节的喜庆氛围推向高潮。”鞑子秧歌“是东北地区特有的舞蹈，舞蹈中有”鞑子官“（打头的）、”克里吐“（丑角）、”拉棍的“（配角）、”傻子“等各种造型，舞步生动有趣。表演中摆动幅度大、造型夸张，再现了善骑射的满族先民的勇武彪悍的民族风情。

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